文章插图
1. 首先准备好材料，阿胶250克，冰糖200克，红枣250克，黑芝麻300克，黄酒560ml，核桃280克 。
2. 然后把驴胶敲碎放入无油无水的锅中，再倒入黄酒浸泡大约一天 。
【驴胶怎么熬制】3. 接着将驴胶大火烧开，不停的搅拌，接着转小火至阿胶融化，加入冰糖熬制成膏状 。
4. 最后加入红枣、芝麻和核桃一起搅拌均匀，将熬好的驴胶放入盒子冷却5个小时，再放入冰箱冷藏一天，取出切片即可 。

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