文章插图
炒面的做法面条：
1. 两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开 。
2. 锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用 。
3. 锅里倒少许油，放入葱花，炒香 。
4. 放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上 。
5. 放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘 。
【炒面的做法面条】6. 利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可 。

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