发面葱饼做法图解 _生活经验

文章插图
1. 酵母加入到牛奶中，用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右,将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团。
2. 揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方(夏天室温即可)发酵至两倍。
3. 将葱洗干净，切成葱花，加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。发好的面团取出来揉匀，搓成长条形，然后分割成十二个大小差不多的小面团。
4. 面板上撒少许面粉，取一个面团，擀成长长的椭圆形，用勺子抹上葱油，留四分之一的地方不要抹。
5. 卷成长条形，从一端盘成圆形，用擀面杖或手稍按扁，一个葱油饼坯就做好了。
6. 按上面的方法做好所有的葱油饼坯，放在一个大盘子中，用保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏过夜。
【发面葱饼做法图解】7. 平底锅放少许油烧热，放入葱油饼坯，上面撒少许白芝麻，小火烙成两面金黄即可。