不宜长久加热烹制后食用 _生活经验「问人人知识网」

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【不宜长久加热烹制后食用】长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。
因此，烹调时应避免长时间高温加热。