文章插图
盐酸的除垢能力比草酸强，但是盐酸的酸度太强，腐蚀性大，不适宜用来除垢 。
【盐酸和草酸哪一个除垢强】草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中 。
草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂 。
草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂 。
当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水 。
因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响 。
当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。

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