端午节吃粽子是从古传承至今的一个重要习俗 。包粽子主要是用荷塘边盛产的嫩芦苇叶 ， 也有用竹叶的 ， 都统称为粽叶 。粽子的传统形状一般都是三角形的 ， 人们都会根据粽馅为粽子命名 ， 全是糯米的叫糯米粽；糯米里掺合小豆的叫豆棕；掺枣子的是枣棕 。在很久以前的考试当中 ， 家长大多都会给孩子包几个枣棕带上 ， 因为枣棕又叫“早中” 。剥开那层墨绿的外衣 ， 露出里面雪白的米肉 ， 甜糯的香味 ， 早已将我的馋虫勾起来了 。甜糯的粽子 ， 这是端午节味道 。
端午节在门上挂艾叶 ， 蒿草 ， 白芷等植物 ， 也是端午节的一个传统习俗艾叶、蒿草、白芷都是属于中药的 。先煮两个鸡蛋 ， 等鸡蛋煮好以后 ， 从中间剥开蛋白 ， 取出蛋黄 ， 在原本蛋黄的位置放入用艾草或蒿草包住一件银饰品 ， 合上鸡蛋 ， 用纱布包住 ， 塞到嘴里 ， 可以驱寒、治咳嗽 。艾叶 ， 蒿草的清香是端午节的味道 。
赛龙舟也是端午节的重要习俗之一 。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投河死去 ， 许多人划船追赶拯救以后 ， 每年五月初五划龙船以纪念之；借划龙舟驱散江中之鱼 ， 以免鱼吃掉屈原的身体 。在我的家乡每年都会举行赛龙舟比赛 ， 还会在江面放置许多鸭子 ， 几个龙舟队伍相互竞争 ， 那个队伍抓到的鸭子多 ， 那个队伍就获胜 。每年 ， 我都会站在江边 ， 看着江面上龙舟队伍的奋勇激进 ， 看着他们的比赛 。龙舟对屈原的纪念 ， 这是端午节的味道 。
传授屈原投江之后 ， 屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体 ， 纷纷把粽子、咸蛋抛入江中 。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中 ， 说是可以药晕蛟龙 ， 保护屈原 。一会儿 ， 水面果真浮起一条蛟龙 。于是 ， 人们把这条蛟龙扯上岸 ， 抽其筋 ， 剥其皮 ， 之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上 ， 再用雄黄酒抹七窍 ， 以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害 。薰苍术是端午节的传统习俗活动之一 ， 就是民间传统用苍术消毒空气；将天然的苍术捆绑在一起 ， 燃烧后产生的薄烟 ， 不仅会散发出清香 ， 还可以驱赶蚊虫 ， 令人神清气爽 。雄黄的传奇 ， 薰苍术的祝福 ， 这是端午节的味道 。
千年的传统延续至今 ， 每一样习俗都被传承 ， 端午节的味道也被记忆 。甜糯的粽子；奋勇激进的赛龙舟；清香的艾草；传奇的雄黄；神奇的薰苍术 。这都是我记忆中端午节的味道 。

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