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有一定的腥味 。
鹅肝是属于鸭科动物鹅的肝脏 ， 是动物肝脏中的一种 ， 所以吃起来是会有一定的腥味的 ， 但相对于猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等其它动物肝脏来说 ， 鹅肝的腥味是比较小的 。
【鹅肝腥味重吗？】而且经过各种处理之后基本上已经没有太大的腥味了 ， 再加上鹅肝的质地也比较软 ， 吃起来口感比较嫩 ， 所以对于大多数的人群来说 ， 都能够接受这种口感 。

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