韭黄是什么东西 _生活经验

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【韭黄是什么东西】韭黄俗称“韭菜白”，是韭菜的一个分支，是将韭菜进行软化栽培得来的。
其原理是将韭菜隔绝光线，完全置于黑暗之中生长。
由于没有阳光供给，韭菜不能进行光合作用，因此韭菜里的叶绿素含量少，叶片也就呈现淡黄色，被人称之为韭黄，而这也是韭菜和韭黄的最大区别。