鸡胗的营养价值及功效是什么( 二 ) _维生素

4鸡胗具有开胃效果，适用于食欲不振者食用。
烧酒鸡胗材料
鸡胗适量、绍兴酒一碗、米酒一碗、朝天椒一根、卤包一包、花椒适量、盐适量。
做法
1
切材料：将鸡胗、朝天椒切成适量大?。?鸡胗切小块的比较ㄕㄨㄚˋ嘴~
2
将米酒加入炒锅中加热，倒入卤包、朝天椒、花椒、鸡胗、盐煮熟。如果怕酒味的话，这道手续可以用水煮，但是用米酒是绝对不会让你后悔的!!!
3
泡绍兴：拿一个大碗，将鸡胗的倒入碗中(包括米酒、卤包、朝天椒、花椒) ，浸泡之后马上就可以吃了~
鸡胗营养价值：鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有11800大卡的热量，4克的碳水化合物，28克的脂肪， 192克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，087毫克的维生素C一维生素E，004维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。
鸡胗食用功效：消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗选购技巧：新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。