百香果柠檬膏的做法 _柠檬

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柠檬切薄片去籽，百香果切开，挖出果肉，然后放入锅中，大火烧开，转中火熬煮至变稠即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：百香果：约15个、柠檬：3个、冰糖：550g 。
1、柠檬用盐水浸泡10分钟，然后切薄片，用牙签去籽备用，如图所示。
2、百香果对半切开，倒出水，挖出果肉备用，如图所示。
3、把所有材料放进锅中，大火烧开，转中火熬煮，稍微变稠时关火，如图所示。
4、晾凉后装入干净无水无油的玻璃瓶即可。
冰糖柠檬膏的制做方法如下
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先把柠檬切碎并把柠檬核去掉，最好有多碎切多碎，这样可以方便入味，柠檬茶的柠檬皮还可以直接吃掉，口感也是很有嚼头，小块的柠檬就比较容易入口。
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让后就是非常简单的步骤，把所有材料全部一股脑倒入锅中，再添加适量的水，水的比例也不需要太过于执着，能把材料全部浸泡到就好了。
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然后我们就可以开煮咯~~~煮的过程一定要保持小火，不要太大火啦。并且适当添加水，不要煮糊了材料就行了。上图是煮了有2小时左右的冰糖柠檬，颜色开始变焦糖色啦~~~
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制作要点：这个过程只需要不时添加水，保持不要煮糊！
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上图是已经制作了有9小时的冰糖柠檬，颜色已经变得非常黑的焦糖色了。
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这时进入了最后的收膏阶段，这时最最关键的一个步骤了，大家要注意啦，上面制作的时候由于添加了水份进去熬煮，我们为了膏滋可以保存就一些，在最后的收膏阶段会尽量把水煮干，这时候就不要再添加水啦，并且要用筷子不断对膏滋进行搅拌，以防粘住锅底。
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当膏滋里的水被收干的时候，膏滋会出现这种鱼眼泡泡，这时候表示膏方熬得差不多了。
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把膏滋用一个小铁勺勺起来一点点，吹凉了，滴在一块面纸巾上，面纸巾上面没有水迹的话，表示这个膏方就熬好了，里面是完全没有一滴水了。如果还有水迹，那还得继续熬。
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这是制作过程中最最最关键的一步，它是制作是否成功的一个关键步骤哦。
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膏方熬好了以后就可以装瓶摊凉啦，一定要摊凉了才把盖子盖好哦。
柠檬膏做法是柠檬三个、冰糖800g，柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小片，把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时即可。配方比例是柠檬8个（约800克），冰糖1600克，红糖40克，盐2克。
柠檬属小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，单花腋生或少花簇生，果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬** ，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖，种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚，其性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。