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煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅 速冻汤圆怎么煮 【煮冰冻的汤圆是冷水下锅还是热水下锅】煮饺子是用开水烫的 。如果用冷水煮,冻好的饺子无法通过高温快速凝固表面的糯米皮 , 使其能够很好的包裹里面的馅料,保证了在接下来的烹饪过程中不会出现煮开露馅的现象 。沸水煮饺子可以达到这个目的,所以煮饺子的正确操作是沸水煮 。
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