牛肉用蜂蜜腌制，牛肉蜂蜜能一起吃吗? 牛肉用蜂蜜腌制，牛肉蜂蜜能

牛肉是一种常见的肉类食品，营养价值比较高，蜂蜜也是常见的食品，由于口感较甜，可以当做调味品使用，那牛肉能用蜂蜜腌制吗?
牛肉可以用蜂蜜腌制，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，性质十分温和，含有180多种物质，包括氨基酸、葡萄糖、维生素、矿物质以及活性酶等营养成分，对身体有益无害。蜂蜜可以与多种食物搭配食用，牛肉主要含有丰富的蛋白质和氨基酸，与蜂蜜搭配营养互补，还可以改善口感，能起到锦上添花的效果。
准备后腿肉牛排500克，香醋60毫升，植物油15克，水白蜜60克，酱油30毫升，蒜头2瓣，小辣椒切末、胡椒、迷迭香各5克，先将后腿肉牛排切成丁，接着将牛肉放入碗中，陆续倒入所有的腌酱材料，然后用盘子盖在碗上，材料都调好以后我们再至少腌制两个小时，腌好后将其倒入平底锅内煎一下，撒些盐和胡椒调味，煎的差不多了就可以出锅了。
【牛肉用蜂蜜腌制，牛肉蜂蜜能一起吃吗?】之所以腌制牛肉的时候添加蜂蜜，是因为蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜润口，可以增加牛肉的口感，使牛肉变得更加好吃。同时蜂蜜中的糖分具有焦化作用，有一定上色效果，可以使牛肉色泽更加诱人，有助于激发食欲。田野牧蜂介绍，蜂蜜还具有很强的吸水性，可以减少牛肉内的水分流失，使牛肉肉质更松软，这样煎出来的牛肉不会太硬。