15种早餐营养粥的做法_15款美味营养早餐粥

一、春菜龙骨粥
食材
龙骨、春菜、大米、盐、姜片。
做法
1、大米洗净后浸泡一下。
2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。
3、春菜将叶子部份和根部切好分开放。
4、砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片，大火煮开转中小火煲30分钟左右。
5、30分钟后加入少许盐调味，放入大米，搅拌均匀。
6、煮至大米开花，米汤浓稠，放入春菜的根部煮两三分钟。
7、最后放入叶子部份，搅拌均匀煮至断生即可。
二、丝瓜鸡丝粥
食材
大米、丝瓜、食盐、鸡丝、鸡精、花生油、胡萝卜、香菜。
做法
1、先煮好粥，打开锅。
2、熟鸡肉撕成细丝，鸡丝放入粥锅。
3、香菜洗净切末，丝瓜切片，胡萝卜打丝。
4、热锅冷油，油热放食盐。
5、放入丝瓜和胡萝卜翻炒，蔬菜变软，放生抽，翻炒均匀。
6、炒好的丝瓜和胡萝卜，倒入粥锅，搅拌均匀。
7、开盖收汁，放入香菜末，鸡精，搅拌均匀即可。
三、海鲜菇里脊肉大米粥
食材
大米、里脊肉、海鲜菇、料酒、盐、味精。
做法
1、大米淘洗、里脊肉清洗切成小块、海鲜菇清洗切段。
2、在里脊肉中加适量的料酒，拌匀。
3、在电饭锅中加入清水，下入淘洗好的大米和里脊肉。
4、盖上盖、插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
5、接着，离煮粥还差5分钟时开盖，合入海鲜菇搅动一下。
6、继续盖上盖再煮，然后工作完毕跳的保温时。
7、开盖，加适量的盐，味精调味拌匀即成。
四、枸杞玉米面粥
食材
玉米面、枸杞子。
做法
1、备好玉米面，枸杞子适量。
2、枸杞子冲洗干净备用。
3、玉米面入锅之前一定要淘洗2次，去掉表面的杂质。
4、锅中加入适量的水，水开下入淘洗好的玉米面搅拌均匀，不要太稀也不要太干。
5、煮开关火，撒入枸杞子出锅。
五、南瓜粥
食材
南瓜、大米、糯米。
做法
1、南瓜切成大块，米清洗干净。
2、倒入高压锅，加稍宽的水。
3、大火煮开，小火压10分钟即可。
六、血燕麦小米粥
食材
血燕麦、小米。
做法
1、电饭煲内胆加适量水，放入电饭煲盖上锅盖烧。
2、小米洗干净。
3、电饭煲锅里的水开后将小米入锅煲。
4、备好血燕麦用水洗一洗。
5、小米煲10分钟后血燕麦入锅同煲。
6、开锅后断电，焖几分钟后即可盛出享用。
七、黑玉米粥
食材
黑糯玉米、粳米。
做法
1、黑糯玉米剥粒，粳米一杯。
2、淘洗后放入高压锅中烧煮，上汽后8分钟（烧煮时间按自己喜欢的粥浓稠度来调节）。
3、黑玉米的颜色混合到粥中，成为紫色的玉米粥了。
八、藜麦南瓜粥
食材
三色藜麦、红枣、南瓜、大米、小米。
做法
1、南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。
2、将红枣倒入锅中，南瓜和大米、小米倒入锅中。
3、浸泡过的三色藜麦，将其倒入锅中。
4、加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压8分钟即可。
5、藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃，而且营养也丰富。
九、鲤鱼阿胶粥
食材
鲤鱼、阿胶、糯米、大葱、姜、盐、陈皮。
做法
1、米淘洗干净，用冷水侵泡三个小时，捞出，沥干水份。
2、鲤鱼刮鳞去腮，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。
3、米放入锅中，加入冷水约1000毫升，用大火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮。
4、用小火慢煮，约20分钟，等米水，熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。
十、藜麦鲍鱼粥
食材
大米、西藏藜麦、鲍鱼、虾仁、姜末、葱花、盐。
做法
1、藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
2、大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中，内胆中提前将电磁阀芯安装到位，加入适量的清水。
3、具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
4、选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。