油菜的做法|好吃的牛柳小油菜盖浇饭食材：牛肉、小油菜、大米、「问人人知识网」

食材：牛肉、小油菜、大米、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理好，把牛肉洗净后，沥干水，切成肉丝，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，把牛肉腌制一下；

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2、接下来，把小油菜摘洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯一会儿，捞出来，沥干水；
【油菜的做法|好吃的牛柳小油菜盖浇饭】3、再把葱姜蒜分别都冲洗干净，沥干水后，切成葱花、姜末和蒜末；把青椒洗净后，切成丝；
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4、然后热锅烧油，放入姜末炒香，放入腌制好的牛肉，滑炒到牛肉变色后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入小油菜和青椒，翻炒一会儿，放入炒过的牛肉，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味后，盛出来；

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6、把大米淘洗干净，沥干水后，放入蒸锅里面，蒸熟之后取出来，盛入大盘子，再浇上炒好的牛肉和小油菜