生活当中的科学小知识( 三 ) _压强

管内液面上的压强也减少，这时管子内液面上的气体压强小于管外作用的液面上的大气压。
所以，我们说这个现象的原因是大气压作用的结果。喝汽水时，首先要将管子插入汽水里，
当嘴吸气里，管内便有一部分气体被吸进嘴里，便造成了管内剩余气体体积变大，压强变?。?
且小于管外的大气压，因而在管外大气压的作用下，汽水便沿管子上升，被吸进嘴里。
为什么电冰箱在停机后不能立刻起动
要想弄清这个问题，首先要弄清电冰箱的工作原理，下面就压缩式冰箱介绍一下。
压缩式电冰箱是电机压缩式电冰箱的简称，它主要有以下三个构成部分：箱体、制冷系统与控制系统。
而其中最关键的是制冷系统。现在就来看看制冷系统是如何工作的。它是利用物态变化过程中的吸热现象，
【生活当中的科学小知识】 使之气液循环，不断地吸热和放热，以达到制冷的目的。其具体过程是：通电后压缩机工作，
将蒸发器内已吸热的低压、低温气态制冷剂吸入，经压缩后，形成温度为55℃～58℃，
压强为112 8帕的高压、高温蒸气，进入冷凝器。由于毛细管的节流，使压力急剧降低。
因蒸发器内压力低于冷凝器压力，液态制冷剂就立即沸腾蒸发，吸收箱内的热量变成低压、低温的蒸气。
再次被压缩机吸入。如此不断循环，将冰箱内部热量不断的转移到箱外。正是因为这样，
所以夏天用冰箱来冷却房间，不但是不可能的，反而会使其内部温度升高。通过以上分析，
我们知道只要压缩机一工作，其机体内就有高压存在，并且在断电后，要有段时间才能消失，
这就是冰箱为什么不能在关机后立即开机的原因所在。下面详细分析一下其内在机理。
电冰箱在运行过程中，其制冷系统压缩机的吸气侧移为低压侧，其压力略高于大气压力。
压缩机的排压侧移为高压侧，压强高达117007帕左右，两侧的压强差很大(压力差也是很大)，
停机后两侧系统仍然保持这个压力差，如果立即启动，压缩机活塞压力加大，电机的压动力矩不能克服这样的压力差，
使电机不能起动，处于堵转状态，这就使得旋转磁场相对于转子的转速加快，磁通量的变化率加大了，
从而导致电机绕组的电流剧增，温度升高，如果时间长，很有可能烧毁电机。因此要求停机后过4～5分钟再起动。
生活中处处有科学举例：
1、土豆容易发芽
将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果，土豆与苹果的比例一般为10:1即可。一般都能将土豆成功保存2个月左右，这是因为苹果释放出来的乙烯对其他水果具有催熟作用，但却能延缓土豆发芽的速度，从而阻止土豆发芽。