普通电压力锅工作原理知识_高压锅的原理「问人人知识网」

一、电压力锅的种类
1.我们教材里介绍的最古老的普通电压力锅，就当是普通高压锅，放在有定时功能的电饭煲上！

2.用机械计时器控制加热时间的电压力锅，其特点是能听到齿轮的运转声。

3.微电脑控制电压力锅，特点是采用触摸开关作为面板控制。

二、功能原理
1、控压技术
使用压力控制传感装置，当锅内压力超过设定的压力限值时，机器会自动切断电源，然后减压后再加热，以保证锅内压力保持在一定范围内。

2、限压保护
当压力控制装置因某种原因出现故障，压力持续上升，达到限压压力时，气压冲限压阀放气，限制压力上升。

3、超压自泄
当压力控制装置因故失灵，导致压力上升到限压压力，限压保护装置因故受阻，压力继续上升，达到危险时，强弹性机构支撑的加热板会被迫下沉，导致内锅与不锈钢锅盖密封圈之间出现间隙，大量气体会瞬间从锅盖周边喷出，从根本上杜绝了因气压过大而导致机器爆炸的事故。
4、开合保护
锅盖未扣到位时不能加压，以免加压后锅盖被冲掉；当锅内气压大于5KPa时，浮阀不能打开，以免锅内有压力时误开锅盖，造成食物冲出，造成人身伤害。

5、防堵保护
利用疏通地下管道的原理，使用直网不锈钢片，可以完全有效地防止食物堵塞浮阀的通气管，导致排气不畅。

6、超温保护
利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。

7、限温保护
温控器用于温度超过150时的断电保护，防止压力达不到极限时继续加热，损坏机器。

三、电压力锅的结构
1、桥式结构

2、内外部结构

3.电路结构

【普通电压力锅工作原理知识_高压锅的原理】