济南名吃|济南小吃介绍

济南名吃（济南小吃介绍）
济南铁路医院隔壁，有一个开了几十年的集市老街——民族大街市场。从蔬菜瓜果到日用五金，和生活息息相关的东西，在这里都可以买到。

最近，因为几家人气热卖小吃摊的火爆，这条老街也跟着火了起来，俨然成为了济南的一条“新晋”网红美食街。

身为一名济南土著，听萱还从未打卡过这家印象中"老气横秋"的老街。按捺不住好奇，拽上摄影师杀了过去，从街头吃到了巷尾……

话不多说，来看看我们的试吃结果吧。

01、大皮院甑糕

从南头大红色的牌坊往里走没几步，便看到了被围得疏泄不通的这家网红甑糕——大皮院甑糕。
摊位很小，不过窄窄一米多宽。老板娘正娴熟地将一碗碗热气腾腾的甑糕分装、打包，不一会，满满一大盆甑糕便少了一多半。

话说甑（zeng）糕，是西安和关中地区特有的传统小吃，当地人一般称之为jing糕，大家可不要叫错名字哦。
看过《那年花开月正圆》的小伙伴应该并不陌生，这种由糯米、红枣、红豆等食材蒸制而成的小吃，是剧中女主角孙俪的最爱。

大皮院甑糕有大小两种，大份十元一盒，小份五元一盒，这个价格在听萱看来真的挺实惠了。听萱手里拿的是两份小份装，甑糕塞的满满当当，拿在手里沉甸甸的很有分量。

听萱吃过济南很多家甑糕，讲真，民族大街这家真的是最好吃的一家了！别看它卖相不咋地，但色泽鲜润，入口香绵软糯、浓香扑鼻，甜度也拿捏的刚刚好。

大皮院甑糕每天上午八点和下午两点半出售，售完即止，大家记得卡好点来，不然来晚了就买不到啦！

02、麻薯蛋糕

图片来自点评大V：‘拗口酥*

奶白色的麻薯蛋糕小小一只，外形圆鼓鼓的，很像一只只小老鼠。建议买刚出锅的，奶香味很浓。

老板介绍说是用麻薯和葡萄干制成的，每一只都镶嵌着五六颗葡萄干。虽说叫蛋糕，但吃起来并不是那种软塌塌的，反而略有些劲道，挺有嚼头。

微微的甜度加上葡萄干的酸头，连吃好几个都不会腻。连我们一向不喜甜食的摄影师都赞不绝口，可想而知它有多吸引人了。

除了麻薯蛋糕，他们家的黑森林和仙贝蛋糕也很受欢迎，味道不错的说。

03、香酥牛奶棒

刚刚烤熟的牛奶棒奶香味非常浓厚，隔着老远就能闻到。每一根都很粗，小鸟胃的妹子感觉吃一个就饱了。

话说听萱买的这只还有两只萌萌的耳朵，也算是小惊喜啦！

牛奶棒是用鸡蛋、牛奶和面粉烤制而成，没有任何添加。外皮焦酥，一咬还有点掉渣渣，里面却超级柔软，层层分明。甜味很淡，对于听萱这种不喜欢太甜口感的人来说，真的太友好了！

因为零添加，香酥牛奶棒这个季节的保质期只有五天，大家切记哦~