文章插图
肋眼牛排是哪个部位 牛肋眼是什么部位 肋眼牛排是牛肉的肋脊 。它被称为肋眼，因为它的形状像眼球 。牛肉肋脊的猪肉，肌肉和脂肪都很足 。肉质细嫩入口即化，肌肉部分很有嚼劲 。
肋眼牛排是哪一部分
在过去，牛排是西方国家的代名词 。如今，任何国家都可以吃到美味的牛排 。牛排有很多种 ， 不同的牛排来自牛的不同部位 。那么，你知道牛的哪一部分是肋眼牛排吗？
【肋眼是哪个部位】其实肋眼牛排是从牛肋骨上取的，虽然和里脊一样嫩，但是接近骨头的骨边肉总是很好吃的，肋眼就是这种美味 。嫩嫩的肉丝里充满了Q弹和浓浓的油筋，比萨朗还要有嚼劲，好吃如双歧杆菌，富含油花 。年轻人总是对肋眼牛排赞不绝口 。