三伏天是什么意思|三伏天的真实含义和民俗( 二 )

比如在浙江的民间，自古有吃伏茶的习俗，这一习俗甚至在今天还能看见。这个伏茶呢，其实和著名的“小红罐”有相似之处，名字叫茶，实际上是个防暑降温的药方子。浙江的伏茶是以竹叶、槟榔、荷叶、六一散（主要成分为滑石和甘草）煎煮而成。其实不独是浙江，全国很多地方都有一些类似性质的以“茶”为名的防暑降温药方存在，最著名的莫过于广东的“小红罐” 。

说到这些伏茶或者“凉茶”，还需要跟大家提个醒。凉茶是凉的吗？有人把小红罐放在冰箱里，满头大汗回家来上一罐：“啊~~~”爽得飞起。抱歉，那不叫凉茶，那叫凉水。实际上一般来说凉茶或伏茶，都不是冰镇了喝的，而是常温或者温热着喝，喝进去的时候可能不凉，但等里面的药物生效之后发一层汗，才能感受到凉意。这也体现了咱们中国传统上“中正平和”的道理。
在三伏天里，有些地区还有“伏日进补”的习俗，在北方有“伏羊”、“伏鸡”一类的滋补饮食。这主要是因为天气过于炎热，人体水分和养分流失都非常大，需要补充营养。尤其是对一些常年户外劳动的体力工作者来说，营养的补充更是非常重要的。所以北京地区过去也有“贴伏膘”的说法，也就是伏天里要改善伙食。过去一些老板们，在伏天会给手下的雇农、雇工吃点好的，也是这个意思。

最后呢，三伏天里不光人需要进补，要防暑降温，连牲畜也需要特别的照顾。在山东临沂地区，就有给牛改善饮食的习俗。比如在伏日里要给牛煮麦仁汤喝，据说能让牛不太流汗，增强体力。毕竟在传统的农业社会里，耕牛是农民家庭最重要的劳动工具了，得好生照料。

三伏天是什么意思|三伏天的真实含义和民俗( 二 )

【三伏天是什么意思|三伏天的真实含义和民俗】