跟夏有关的诗句( 四 ) 夏果图片

苍梧便在今日的广西境内。
现在广东，广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树。
又《西京杂记》所载，公元前二世纪汉朝刘邦称帝时，南海尉赵佗以荔枝进奉。
公元一世纪的《民物志》，三世纪的《广志》中，荔枝都是作为岭南物产登录。
由此可见，荔枝在中国南部的裁种和生产已有二千年的历史。
在今日的中国，广东，广西，海南，福建，四川，云南及台湾都有种植荔枝，大约是从北纬18度至北纬28度都有。
中国以外很多国家亦有种植，近者东南亚大部份国家如越南，泰国等都有荔枝出产，远者地球另一方的美国佛罗里达州及加利福尼亚，及澳洲的昆士兰亦有引入荔枝裁种。
保存未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。
荔枝的保鲜相对较为困难。
传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南（亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。
亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。
新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。
产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。
至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。
荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。
味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
种类荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。
“罗岗桂味” ， “笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。
据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。
”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。
据闻干隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿” 。
西圆挂绿每年仍有结果， 2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。
桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。
果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。
桂味中有一种叫”鸭头绿” ，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。
果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。
核小，更有退化成无核的。
其他常见的主要荔枝品种还有：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。
妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。
传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。
黑叶白糖罂白腊玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
营养荔枝果肉中含糖量高达20%；每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。
广东人有一句话，「一只荔枝三把火」。
本身火气大的人吃了十来个就会有反应。
民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
俗语谓：「一啖荔枝三把火」，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。
我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。
须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。