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赞美茄子的诗句有哪些？

1、青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看 。
如何缁俗偏同嗜，入口元来听一般 。——宋.郑清之《茄子》
2、藜藿盘中生精神，珍蔬长蒂色胜银 。
朝来盐醯饱滋味，已觉瓜瓠漫轮囷 。——宋.黄庭坚《谢杨履道送银茄四首》
3、种植便生地，还宜去草莱 。所期羞膳具，毋吝日滋培 。
雨露恩时及，风霜气莫摧 。且令根本固，看尔实恢恢 。——元.王冕《种茄》
4、紫头青项背如龟，青不青兮紫不绯 。
仔细看来茄子色，更兼腿大最为奇 。——宋.贾似道《论紫青色》
5、昨日栽茄子，今日种冬瓜 。
一声河满，和月落谁家 。——宋.释了悟《偈颂五首》

关于茄子的好词 春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃 。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等 。
特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品 。
100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上 。
维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血 。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治 。
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？特别提示：炸过的茄子尽量少吃茄子+螃蟹 可能危害肠胃茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性 。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
茄子的完美伴侣茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用 。
而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜 。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压 。
另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助 。
补充阅读：中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子 。
另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类 。
1.凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟 。
取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌 。
注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分 。
芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分 。
2.番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁，蒜切成米 。
锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋 。
改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘 。
注意盛菜的时候控去余油 。
这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少 。
赞美茄子的诗句有哪些？

描写西红柿的诗句 白居易 【寄内】条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归 。
不如村妇知时节，解为田夫秋捣衣白居易 【杭州春望】望海楼明照曙霞，护江 白蹋晴沙 。
涛声夜入伍员庙，柳色春藏苏小家 。
红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花 。
谁开湖寺西南路，草绿裙腰一道斜 。
彭叔夏 铜 纡墨绶，茜服佩银鱼 。
慈闱一笑，全胜莱子彩衣裾 。
好事柿红萱草，长伴朱颜绿发，荣贵更谁如 。
轴锦装鸾诰，帘绣窣藤舆 。
龙为炙，麟作脯，倒琼壶 。
寿筵今年，邀请金母伴麻姑 。
缥渺飞琼舞罢，宛转双成歌彻，何物奉亲娱 。
探支长命缕，预借角蟾蜍 。
刘禹锡 咏红柿子晓连星影出，晚带日光悬 。
本 遗采掇，翻自保天年 。
陆游 秋获歌墙头累累柿子黄，人家秋获争登场 。
长碓捣 照地光，大甑炊玉连村香 。
万人墙进输官仓，仓吏炙冷不暇尝 。
讫事散去喜若狂，醉卧相枕官道傍 。
数年斯民厄凶荒，转徙沟壑殣相望，县吏亭长如饿狼，妇女怖死儿童僵 。
岂知皇天赐丰穰，亩收一锺富万箱 。
我愿邻曲谨盖藏，缩衣节食勤耕桑，追思食不餍糟，勿使水旱忧尧汤 。
白居易 慈恩寺有感 时杓直初逝，居敬方病 。
自问有何惆怅事，寺门临入却迟回 。
李家哭泣元家病，柿叶红时独自来 。

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