描写“煮茶”的诗句有哪些？( 三 ) 围炉煮茶的古代诗词

其次，在寒冷的夜晚，有兴趣出门访客的，一定不是俗人，他与主人定有共同的语言，共同的雅兴，情谊很深，所以能与主人寒夜煮茗，围炉清谈，不在乎有酒没酒。
前两句，诗人与客人夜间在火炉前，火炉炭火刚红，壶中热水滚滚，主客以茶代酒，一起喝着芳香的浓茶，向火深谈；而屋外是寒气逼人，屋内是温暖如春，诗人的心情也与屋外的境地迥别。
三、四句便换个角度，以写景融入说理。
夜深了，明月照在窗前，窗外透进了阵阵寒梅的清香。
这两句写主客在窗前交谈得很投机，却有意无意地牵入梅花，于是心里觉得这见惯了的月色也较平常不一样了。
诗人写梅，固然有赞叹梅花高洁的意思在内，更多的是在暗赞来客。
寻常一样窗前月，来了志同道合的朋友，在月光下啜茗清谈，这气氛可就与平常大不一样了。
诗看似随笔挥洒，但很形象地反映了诗人喜悦的心情，耐人寻味。
宋黄升《玉林清话》对三、四句很赞赏，并指出苏泂《金陵》诗“人家一样垂杨柳，种在宫墙自不同”与杜耒诗意思相同，都意有旁指，可说真正读出了诗外之味。
【作者简介】杜耒（？——1225），南宋诗人。
字子野，号小山，南城（今属江西）人。
尝官主簿，后入山阳帅幕，理宗宝庆三年卒。
饮酒相关的诗词古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。
《诗经.豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。
上句的意思是说用酒帮助长嘉，下旬的意思是说举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。
古人饮酒养生的经验，可以概括为以下几点：常饮质量好、度数低的酒古人对酒的品质十分讲究。
早在周代，酒便有了《五齐》、《三酒》之分。
《周礼.天官冢宰》裁：“辨五齐之名，一口泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四口缇齐，一曰沈齐。
”“辨三酒之物，一曰事酒，二口昔酒，三曰清酒。
”五齐是按酒的情独及味的厚落分为五等，三酒是依据酒的酿造时间和长短而划分的。
《吕氏春秋》说：“圣人蔡阴阳之宜，辨万物之利以便生，故精神安乎形，而年毒得长焉。
长也者，非短而绩之也，毕其数也。
毕数之务，在乎去害。
何谓去害？大甘、大酸、大苦、大辛、大成五者充形，则生害矣；……凡养生，莫若知本，……凡食，无（勿）强厚味，无（勿）以烈味重酒。
”认为不应该饮用那些度数高而质量低的烈性酒，而应该适量饮用一点味谈而质量校好的酒乙堰一观点深为后世注重养生的人所重视。
那么究竟什么样的酒算是好酒呢？情人顾仲在《养心录》中有过一段精辟的论述：酒以陈者为上，愈睐愈妙。
暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。
此为第一。
酒戒酸，戒独，戒生，戒狠暴，戒冷；务清，务洁，务中和之气。
或谓余论酒太严矣。
然则当以何者为至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是为真正的好酒。
又问何以不言戒谈也？日：谈则非酒，不在戒例。
又间何以不言戒甜也？日：昔人有云，清烈为上，苦次之，酸次之，臭又次之，甜斯下矣。
夫酸臭岂可饮哉？而甜又在下，不必列戒例。
又曰：必取五味无一可名者（即苦、酸、辣、甜、成五味中任何一种味道都不突出一饮，是酒之难也。
……盖苦、甜、成、酸、炼者必不能陈也。
如能陈即变而为好酒矣。
是故陈之一字，可以作酒之姓矣。
由于条件所限，古人虽然无法准确地测定出酒中所合的各种成分，但他们在长期的生活实践中所得出的经验却是非常具有秤学性的。
根据现代科学测定，酒液中酒精含量较高，有害成分也就越高。
如蒸馏酒和发酵酒比较，有害成分主要存在于蒸馏酒中，而发酵酒中部相对较少。
高度的蒸馏酒中除合有较高的乙醇外，还合有杂醇油（包括升戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等）、醛类（包括甲醛、乙醛、糖醛等）、甲醇、氢氧酸、铅、黄曲霉毒素等多种有害成分。
人长期或过量饮用丁这种有害成分含量高的低质酒，就会中毒。
轻者会出现头晕、头痛、胃病、咳嗽、胸痛、恶心、呕吐、视力模糊等症状，严重的则会出现呼吸困难、昏迷、甚至死亡。
而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等，有害成分极少，却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。