凉拌金针菇的做法|凉拌金针菇怎么做好吃金针菇的吃法有很多

金针菇的吃法有很多，凉拌金针菇就是其中一种，凉拌金针菇的营养价值也是有很多的，那么凉拌金针菇怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。

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凉拌金针菇怎么做好吃
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖) 。
【凉拌金针菇的做法|凉拌金针菇怎么做好吃】1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴香油即可。

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凉拌金针菇的做法
退避三舍的典故（关于退避三舍的故事你都知道吧？）关于历史的故事1.退避三舍:春秋时代，晋之内乱，晋献公的儿子重耳而逃至楚国。楚成王收留招待他。如果像晋楚发生战争晋军便退避三舍。之后，重耳在秦穆公的帮助下回到晋政权。晋国支持宋楚国矛盾，两军在城濮相遇，侧耳躲避三舍，引诱敌人大获全胜。2.一鸣惊人：传说
原料：金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油
1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

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凉拌金针菇的技巧
1、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、蚝油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
2、其实胡萝卜最好是热水焯一下才更营养，今天犯懒就没焯，如实奉告。
3、蜂蜜较白糖更柔和，没有的话可以用半勺白糖替代。
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