在表达同一个意思时 ， 不同的语言总是有不同的表达方式 。尤其文化背景不同更是有很大差异 。
例如：
中国的问候词 ， “您吃了吗？”
西方人则认为你要请他吃饭；
中国的问候词 ， “您去哪呢？”
西方人则认为你干涉他的人身自由 ， 
当西方人夸你的外语讲的好 ， 你则很谦虚地说“哪里那里 ， 一点都不好 。”
西方人却认为你说他的判断能力很差 ， 连你讲他的母语的好坏都判断会错误 。
因此要求员工平时要要多读书多看报,要了解不同国家的不同的风俗习惯 ， 在今后的工作中避免出现不必要的差错 。在西方陌生人见面谈论的内容有：天气、新闻、工作环境 。
3、语言表达要婉转巧妙
委婉的语言使对方在接受你的意见和建议时不感到被动、勉强和压力；巧妙得体的语言其实质是在语言表达上礼让对方 ， 这有助于顺利解决问题 ， 还可以收到意想不到的效果 。(电子板书)
假如客人的话没有讲清楚 ， 你这时要委婉地说是你没有听清楚 ， 恪守的原则是客人总是对的,但是客人也有不对的时候,当客人不对的时候,怎么处理啊?
【模拟情景法】(请两个同学来分别扮演客人与服务员的角色)
典型案例:在餐厅或者酒店其他消费场所 ， 如果客人忘记结帐 ， 正要离开 ， 这时候 ， 你作为服务员应该怎么处理？
根据同学解决问题的方式予以点评,并指出较为正确的做法,趁着客人还没有离开应该及时赶上 ， 并诚恳地对他说：“先生 ， 实在很不好意思 ， 刚才太忙了 ， 没有及时给您送帐单 ， 给您添麻烦了 ， 请您多多谅解 。”这样给客人台阶下,让他找到没有结帐的理由,就能够妥善解决问题,该事件的处理原则的核心是尊重客人 ， 理解客人 ， 运用委婉的语言顺利地解决 。
⑶表达简练 ， 通俗易懂 。
通俗地讲也就是长话短说 ， 行话少说 ， 忌话禁说
1.长话短说, 就是不要罗嗦,要简单明了 。
2.行话少说, 就是要说大家都能听得懂的话 ， 要避免使用生僻的或是专业的术语.比如说日本菜中的“刺身”你就要说是“生鱼片” ， 有利于客人理解 。
3.忌话禁说, 对外宾及女士的八不问 ， 不问:年龄 ， 婚姻 ， 收入 ， 地址 ， 经历 ， 工作 ， 信仰 ， 身体状况 。
⑷口齿清晰 ， 优美动听
重点是对语音 ， 语调 ， 语速 ， 语气的正确使用和应用 ， 

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