糯米粉的做法大全点心|点心小吃、主食汤羹都有，让人吃了还想吃( 四 )

第九步：盛出开动吧~
第八道：香煎南瓜饼
这样煎好的南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，咬一口浓浓的芝麻香，特别诱人。

具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）

第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。
第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。
第八步：将面团收口，搓成球状。
第九步：把南团放入白芝麻中，稍稍按压，让底部都粘芝麻。
第十步：将粘好芝麻的面团稍稍整形，如图。
第十一步：平底锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，将南瓜饼带芝麻的一面朝下，依次放入锅中，小火慢煎。
第十二步：一面煎好后翻面，直至双面焦黄，成熟为止，然后取出即可。
第九道：南瓜酒酿圆子
相比传统做法的酒酿圆子，这样做颜色和营养都变得更加丰富靓丽，口感香甜美味，女孩子一定喜欢。

具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜200克、糯米粉150克、红枣少许、枸杞1小把、酒酿一碗、冰糖适量。把南瓜去皮去瓤切成片。
第二步：南瓜放入蒸锅中，蒸至软烂。
第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉备用。
第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀。
第五步：揉成光滑的糯米面团。

第六步：将糯米面团分成小剂子，然后搓成小圆子，如图。
第七步：锅中倒入适量的水，然后放入冰糖、红枣煮开。
第八步：把搓好的南瓜圆子放入锅中，煮至飘起。
第九步：把酒酿放入锅中煮开。
第十步：把枸杞放入锅中搅拌均匀，然后关火。
第十一步：盛出，趁热开动吧。
多说几句
1、可以把南瓜换成红薯，口感一样好哦。
2、糖的量随自己口味来放。
3、酒酿不适合煮太久，最后放就可以。
4、喜欢吃口感粘稠一点的，还可以再最后放入一些水淀粉搅拌均匀，再次煮开后，整锅汤都会变得特别浓稠。
第十道：红薯糯米糍
红薯糯米糍，是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，咬一口就喜欢上这样的口感。

具体制作方法
第一步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。（炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）
第二步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。
第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。
第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌均匀。红薯馅就做好了。
第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。
第六步：搅拌至面糊没有颗粒，如图。

第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。
第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。
第九步：蒸好后再次搅拌均匀，如图。
第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。（放入保鲜袋中可以很好的防粘）
第十一步：待面团冷却后，切成小剂子，如图。（大小就随自己的兴趣来吧）

第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。（建议戴上一次性手套来做，防粘哦）
第十三步：收口，捏严实，如图。
第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。
第十一道：驴打滚