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豆角焯水后怎么保存？豆角焯水后可以放冰箱冷冻吗？下面我们来介绍一下。

豆角焯水是可以放到冰箱冷冻的，这样做能保持豆角的口感和颜色，营养成分也不会流失，要是不焯水直接放到冰箱里面，会导致豆角水分流失变得干瘪，失去原来的色泽，就算后面进行炒制，也没有新鲜的味道好。

豆角焯水后怎么保存

豆角焯水后可以放冰箱冷冻吗

首先我们将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分。
最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。
而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右。
这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽。
豆角大家都不陌生，它是市面上比较常见的蔬菜之一，口感清脆，营养丰富，可以直接炒还是煮制，所以很多人在购买的时候会买比较多的，这样想吃的时候直接炒就可以了，吃不了还可以放到冰箱里面进行保存。
要是买回来的豆角不准备立刻食用的话，那么我们可以焯水之后再放到冰箱里面进行冷冻，一般情况下是不建议直接放到冰冻层的，因为冰箱冷冻层里面的温度比较低，要是不焯水直接冷冻的虽然也可以食用，但是冷冻之后再拿出来的话里面的水分已经流失了。
这个时候豆角会变得干瘪，也会失去原来的色泽，就算炒出来之后也没有焯水后的豆角颜色好看，且吃起来味道也没有新鲜的那么好。
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