水果连锁超市经营策划书( 五 )

（二）市场前景分析
现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结
合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业
主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服
装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售
低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是
致命的一击，说不定，等我们
80、90 后逐渐的步入社会的创造和消
费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入
到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几
年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现
3
城域互联网水果蔬菜销售平台，但这正是我们将来发展的方向与目
标。
三、竞争分析
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
（一）价格优势，品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。
（二）购买感觉好
从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
（三）够档次，有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容 .健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服务快捷
4
年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不原花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
四、运营策略
市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成，具体如下：
（一）经营策略
平价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成
本，还在于其经常开展一些特价销售，会员制销售以及利用 POP广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低 20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商