金枪鱼的家常做法( 二 ) _金枪鱼「问人人知识网」

大西洋作为第二大洋覆盖了地球的五分之一，包含111866公里海岸线。北大西洋是所有大洋中最咸的。全球鱼类捕获量的20%来自大西洋。科学家和地理学家从南北两个方面将大西洋大致分开。北大西洋和南大西洋各有不同的洋流，影响世界各地的天气。海洋不会像池塘里的水一样静止不动。它移动起来更像输送带，这是由大范围的温度和盐度变化所驱动的。快速移动的表层流和缓慢移动的深海流都使水在全球循环。
海水不断试图找到平衡。温水比冷水密度小，所以当水冷却时，它会下沉，温水会代替它。含盐量高的水也会流入含盐量低的水中。这些因素驱动洋流，这一过程也称为温盐循环。墨西哥湾暖流加热海水，然后温水向北移动，迫使冷水下沉并向南移动。随着洋流向南极洲移动，上升流将冷水推回表面，推动洋流向世界各地流动。科学家估计洋流一次旅行大约需要500年。
大西洋是多种多样的海洋生物的家园，既有可以在海面上观察到的，也有人类几乎看不到的。大西洋充满了生物多样性。在海底1000多米处发现了各种各样的珊瑚、鱼类和软体动物。许多其他动物生活在大西洋，从海豚到海龟。大西洋中最多的鱼类是天使鱼。有大约100种不同种类的天使鱼生活在大西洋，天使鱼有两种主要类型，一种生活在南美洲的淡水河流中，另一种生活在咸水中，通常被称为海洋天使鱼。
这两种鱼之间也有一些区别，比如从它们的身体描述来看:天使鱼淡水呈三角形，长度只有几厘米，海洋天使鱼可以长到几十厘米，颜色鲜艳。这两种类型都很难在室内水族箱中饲养，因为它们生活在非常特殊的水域条件下，并且它们非常容易受到水域变化的影响，所以当变化太大时，它们很容易死亡。淡水天使鱼可以生活在干净的水中，温度在25到30度之间。当繁殖季节到来时，雌性淡水天使鱼可以一次产卵100-1000枚，几天后就会孵化。它们通常在平坦的叶子上或水下产卵。
海洋天使鱼可以很容易地在浅暗礁中找到它们，深度只有50米左右。海洋天使鱼通常独自游泳，由一只雄性和一些雌性组成。海洋天使鱼直接在水中产卵，并与浮游生物混合直至孵化。它们的图案和鲜艳的颜色标志着如何容易和快速地找到它们，除此之外，它们的颜色会在成熟时改变。像淡水天使鱼一样，海洋天使鱼也吃一些比它们小的物种，如:小鱼、虾、对虾和珊瑚中的藻类。海洋天使鱼有时也会成为一些较大动物的猎物，如鲨鱼、海洋哺乳动物或人类。它通常也被一些在陆地上的鸟吃捕食。
看到这个问题脑海里瞬间跳出来两种鱼，这两种鱼算是北大西洋的标志性海产，也是欧洲近代史的参与者。