请问六堡茶,是什么种类茶,什么功效( 二 )


【请问六堡茶,是什么种类茶,什么功效】六堡茶介绍:
六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产 , 中国国家地理标志产品 。2011年03月16日,原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护 。
六堡茶属黑茶类 , 选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶 。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路 。
梧州六堡茶是黑茶 。在梧州市行政辖区范围内 , 选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶 。
梧州六堡茶的冲泡方法
饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后 , 稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾 。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症 。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变 , 汤色不浊,喝时清凉祛暑 。
梧州六堡茶的储存方法
1、不宜密闭 。
2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存 。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气 。
4、应远离厨房及有怪味处 。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可) 。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时 , 让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可 , 注意勿受太阳光直射 。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润" , 经常品饮 , 即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存 。
8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去 。
9、清理乾净,适度透气后再储存 。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味 , 可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气 。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法但仓味去除后 , 仍需以自然空气适当的湿度来“回润” 。
六堡茶属于黑茶 。
六堡茶是山茶科常绿灌木 , 冲泡后汤色红浓,茶性温和,滋味甘醇可口,茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶,再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成,而且六堡茶的保存时间越久 , 品质越佳 。