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不建议在一起吃 。
虽然柿子和白酒在一起吃，不会发生化学反应产生毒性物质，但由于柿子含有的鞣酸和果胶，在体内容易与胃酸发生反应形成不易消化和代谢的沉淀物，而白酒又容易刺激胃肠道，导致胃酸分泌增多 。
【柿子白酒能一起吃吗？】因此柿子和白酒一起吃的话，很容易引起肠胃不适的情况出现，严重的话甚至可引起肠胃溃疡、肠胃出血、肠道梗阻等现象，所以二者不建议放在一起吃 。
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