银耳泡时间长了有毒吗?


银耳泡时间长了有毒吗?

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可能有毒 。
【银耳泡时间长了有毒吗?】如果银耳泡的时间太长,银耳中的营养成分会就会被细菌、霉菌、微生物污染,继而产生黄曲霉毒素、米酵菌酸等有害成分,尤其是温度较高的时候,银耳浸泡在水中更容易发生变质变味的情况,如果吃了这样的银耳,极有可能会食物中毒表现 。
此外,泡银耳的器皿和水以及周围环境如果含有有毒有害物质的话,可能也会导致银耳附有一定的毒素,吃了后对人体健康也是不利的 。