糙米和大米一起怎么煮米饭|分享糙米饭正确煮法很早就知道糙米饭是减肥的「问人人知识网」

很早就知道糙米饭是减肥的，正赶上最近某人天天带饭都吃胖了，叫嚷着要减肥，于是就在网上买了三色糙米。我买的这个三色糙米是由糙米、黑米和红米组合在一起的，可以煮饭或者煮粥，保质期也有12个月，一袋五斤， 12个月肯定能吃完的。
糙米和大米的区别就是糙米不抛光，只去壳，保留了胚芽。胚芽是有生命的组织，在米粒的前端，占了糙米的大部分，所以好的糙米也叫做胚芽米，外表上不如大米好看，但是却非常有营养。
这一点大家也要注意，一定不要买好看的糙米，那种糙米为了好看都进行了抛光，表面很光滑。不好看的糙米才是好糙米，果皮层完好保存。只要抛光了就会打磨掉胚芽，糙米一旦打磨了和精米也就差不多了。

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【糙米和大米一起怎么煮米饭|分享糙米饭正确煮法】 虽然以前煮饭的时候，也经常加一些杂粮：小米、藜麦、黑米等等，但是第一次吃糙米，担心不适应，所以开始煮饭的时候我是按照糙米和大米1:1的比例来煮的。下面就详细的说一下如何煮糙米饭？当然你也可以不加大米。
第一步：泡糙米糙米一定要提前浸泡，我一般都是前一天晚上就开始泡，转天早上煮饭。如果不能泡一晚上，也至少要泡2个小时以上。因为糙米直接煮的话难以煮熟，口感会很生硬。如果不泡或者泡的时间很短，那么就需要煮的时候多煮一段时间了。

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第二步：煮饭如果不加大米，那么直接把泡好的糙米倒入电放锅里，泡米水也倒进去，然后按照平时煮饭的水量增减电饭锅里的水就可以。
以下我是按照大米和糙米1:1的比例来煮饭的，以前没吃过糙米的朋友建议刚开始吃先这样吃，让自己适应一段时间再开始只吃糙米。
步骤：

先将大米洗干净放进电饭锅里。
加入泡好的糙米混合均匀。
按照电饭锅的水量加水。
按煮饭键即可。

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我们吃的是东北米，图中可以看到即使是加了糙米，也是按照东北米的米量来加的水，两杯米的水量，没有按照丝苗米来放。所以大家添水只要按照平时煮米饭的量就可以。这样煮好的三色糙米饭，颜色漂亮，口感上有嚼劲但是不夹生，粒粒分明，特别好吃，一出锅就赶紧装到了保温饭盒里。

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