小雪节气吃什么传统食物最好,美味食物烘托小雪节气的氛围
立冬之后的下一个节气就是小雪节气 , 小雪节气的到来意味着北方一些地区将会有降雪 , 而人们对于雪的喜爱驱散了人们对于冬天寒冷的憎恨 。在我国每到各种节气的时候 , 都会有一些传统的美食 , 那么小雪节气吃什么传统食物最好?
小雪是农历二十四节气中的第二十个节气 , 表示降雪的起始时间和程度 。进入小雪节气后 , 气温会越来越低 , 直接表现就是气温逐步降到零摄氏度以下 。
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【小雪节气吃什么传统食物最好,美味食物烘托小雪节气的氛围】每年小雪节气前后 , 冷空气都会非常活跃 , 给全国多处带来大风降温和雨雪天气 。伴随着冷空气入侵 , 我国多地呈现出“荷尽已无擎雨盖 , 菊残犹有傲霜枝”的冬日景象 。
腊味
民间有:“冬腊风腌 , 蓄以御冬”的习俗 。小雪后气温急剧下降 , 天气变得干燥 , 是加工腊肉的好时候 。
小雪节气后 , 一些农家开始动手做香肠、腊肉 , 把多余的肉类用传统方法储备起来 , 等到春节时正好享受美食 , 很多地方都有冬季吃腊肉的习俗 , 尤其是南方城市 , 更是对腊味情有独钟 。
糍粑
在南方某些地方 , 有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 , 是中国南方一些地区流行的美食 。古时 , 糍粑是南方地区传统的节日祭品 , 最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝 , 糍粑禄禄烧” , 就是指的祭祀事件 。
有的地方将糍粑制作成圆形 , 有大有小 , 象征着丰收、喜庆和团圆 。有的地方又称为年糕 , 这一名称也是寓意吉祥如意 , 人们常说:“年糕 , 年糕 , 年丰寿高 。”
小雪节气中 , 天气时常是阴冷晦暗 , 此时人们的心情也会受影响 , 特别容易引发抑郁症 , 所以应调节自己的心态 , 保持乐观 , 经常参加一些户外活动以增强体质 。多晒太阳 , 多听音乐 。
这个季节宜吃温补性食物和益肾食品 。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、栗子、白果核桃等 。另外 , 要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等 。
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