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朋友曾在一个边远省份支教。

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当地很贫穷，吃得很差，有的孩子早上去上学，甚至是饿着肚子的。为了帮助这些山区里的孩子，由政府出资，每天为每个学生提供一只免费的鸡蛋。
朋友至今清晰地记得，第一天发鸡蛋时，有个男孩子一口将鸡蛋整个吞了下去，噎得直翻白眼，老师们又是拍背，又是抹胸，又是倒开水，好不容易才帮助男孩子将鸡蛋强咽了下去。每次想到这个情景，朋友的心里就异常难过，他知道，那些可怜的孩子因为难得吃到一次鸡蛋，才会那样馋啊。
可是，发鸡蛋没几天，就出现了意外情况，不少孩子拿到鸡蛋后，并没有自己吃，而是偷偷藏了起来。他们为什么要将鸡蛋藏起来呢？原来他们是舍不得自己吃，想将鸡蛋带回家，给自己的奶奶吃，或者与自己年幼的弟弟妹妹分享。
了解到这一情况后，学校做出了强制规定，发给每个学生的鸡蛋必须自己吃，而且必须在早读后立即吃掉。学校还组成了一个监督小组，负责检查、监督学生们每天吃鸡蛋的过程。
朋友告诉我们，真没想到，那些山里的孩子，为了能将发给自己的鸡蛋省下来、带回家，竟然想出了各种各样的办法，和监督老师“斗智斗勇” 。
有个瘦瘦的男孩子每次拿到鸡蛋后，就表现出迫不及待的样子，“噼里啪啦”很夸张地用鸡蛋敲击桌面，剥完壳，张着大口，一口将鸡蛋吞了下去。嘴巴还“吧唧吧唧”地嚼得很响，吃得有滋有味的样子。朋友站在教室的窗外，一连观察了好几天，终于发现了这个男孩子的秘密：每次他剥好鸡蛋后，都会悄悄将鸡蛋藏在一个塑料袋里，而将空手往嘴里一塞，装做将鸡蛋塞进嘴里的样子。朋友问他：“为什么要将鸡蛋藏起来？”男孩说：“我的父母都在遥远的城里打工，几年才回来一次，我和奶奶生活在一起，奶奶年纪大了，身体也不好，我想将鸡蛋带回家给奶奶吃，让奶奶补补身体。”
有个女孩子，拿到鸡蛋后，总是吃得很夸张，嘴巴里鼓鼓囊囊全是白色的蛋清和黄色的蛋黄。朋友仔细一观察，发现了问题，每隔一天，女孩子的嘴巴里才会鼓鼓囊囊，第二天，则只是“吧唧吧唧”的空响声。原来她是隔一天吃一只鸡蛋，另一天的鸡蛋则被她私藏了起来。小女孩说：“家里穷，没钱买肉，难得有荤菜，我隔一天，省一个鸡蛋带回家，是为了让妈妈将鸡蛋做成菜。”
朋友感叹说：“在城里生活了这么多年，从来没有体会到，一只鸡蛋给我带来如此强烈的触动。也许最好的办法，让是那些孩子和他们的父母远离贫穷，远离苦难。”