肝火旺吃什么好|肝火旺怎么调理

肝火旺吃什么好.熬夜、吃太多上火食物等都会导致肝火旺 , 那么肝火旺怎么调理呢.日常有不少食物可以平肝火 , 如绿豆、百合、菊花、银耳等等 , 具体肝火旺吃什么好呢.小编推荐12道降肝火的食疗 。
肝火旺吃什么好|肝火旺怎么调理
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1、决明菊花山楂茶
材料:决明子(略捣碎)10克 , 菊花5克 , 山楂15克 , 或以上三味按同样比例 , 以沸水冲泡 , 加盖焖约30分钟即可 。
功效:用于肝胃积热 , 饮食不香的干眼患者 。
2、冬瓜鲩鱼汤
做法:冬瓜一斤 , 鲩鱼半斤左右 , 料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉 。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏 , 洗净 。将冬瓜去皮、瓤 , 切成块 。炒锅加油烧热 , 放鱼稍煎 。加入料酒、冬瓜、姜、清水 , 煮至鱼熟烂入味 , 加精盐、葱、鸡粉调味即可食用 。
功效:清热解毒、利水消肿 , 平肝 , 祛风、除热 。用于减肥、润肤健肤 。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症 。
3、绿豆银耳羹
做法:银耳20克 , 绿豆60克 , 冰糖适量 , 水适量 。将银耳和绿豆用水泡发 , 将银耳撕成小块 , 滤干备用 。将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中 , 开大火煮沸 , 煮沸后转小火熬制30分钟 , 熬制的过程中需要注意搅拌 , 并注意水量 。绿豆熬开花变软以后 , 关火加入适量冰糖 , 溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用 。
功效:绿豆味甘性寒 , 可消肿通气、清热解毒 , 是清热解毒去火首选的一味食材 。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用 。
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4、太子参百合瘦肉汤
做法:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克 。瘦肉洗净 , 切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净 。用料放入煲内 , 加清水适量 , 武火煮滚后 , 改文火煲约2小时 。
功效:太子参补肺健脾 , 益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功 , 适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用 。
5、菊花粥
材料:菊花15克 , 粳米100克 , 将菊花洗净 , 粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中 , 加适量清水 , 加盖 , 旺火煮沸 , 再文火熬至成粥即可 。
功效:该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效 , 特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用 。
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6、南瓜银耳羹
做法:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量 。银耳冷水泡发 , 去蒂 , 撕小朵;南瓜去皮 , 去瓤 , 切小块 , 洗净待用;银耳入电饭锅 , 加冷水没过银耳 , 按下煮饭键煮开10分钟 , 再倒入南瓜块煮开10分钟后 , 按保温键焖煮30分钟;最后 , 放入适量的冰糖和枸杞煮开即可 。