【牛肉丸和牛筋丸区别】很多人吃火锅的时候都喜欢放牛肉丸和牛筋丸 ， 那么牛肉丸和牛筋丸有什么区别呢？1、外表不同：牛肉丸的表面比较光滑；牛筋丸的表面比较粗糙 。2、口感不同：牛肉丸较鲜嫩 ， 没有太多韧性；牛筋丸里面添加了嫩筋 ，
韧性比较足 。3、适合人群不同：牛肉丸老少皆宜 ， 适合所有人；牛筋丸里面有嫩筋 ， 因此有些老人或者小朋友可能嚼不动 ， 在青年人中比较流行 。牛肉丸有很多制作方法 ， 如在火锅中放入、油炸牛肉丸、红烧肉丸、清蒸肉丸等等 。有兴趣的话可以都尝试一下 。

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