毛尖绿茶|绿茶之王信阳毛尖怎么样

1915年巴拿马万国博览会上 , 信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖 , 被评为全国十大名茶之一 。如今 , 100多年过去了 , 信阳毛尖在中国茶叶界的地位 , 却出现了两极分化的认知 。一方面 , 很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王 , 另一方面 , 许多人没听过没见过没喝过信阳毛尖 , 认为它配不上十大名茶的称号 。那么 , 信阳毛尖到底怎么样?为何其知名度比不上其他的十大名茶?今天 , 老杨带大家聊聊这个话题 。
毛尖绿茶|绿茶之王信阳毛尖怎么样
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一、信阳毛尖的前世今生信阳产茶历史悠久 , 早在东周时期 , 境内就广植茶树 。关于这一点 , 与我国政治经济文化中心的转移一脉相承 。茶叶最早原产于云贵川地区 , 后来随着政治经济文化中心向中原转移 , 一路经川陕大道进入陕西和河南东部 , 并沿长江向中下游地区发展 。到唐朝时期 , 信阳已成为全国最重要的产茶区之一 。
在茶圣陆羽《茶经》中 , 信阳被划入淮南茶区 。至宋朝时 , 全国十三个卖茶山场 , 信阳的光州、子安、商城就占据了其中三席 。因此 , 才有大文豪苏东坡诗云:淮南茶信阳第一 。
经历明清时代 , 信阳茶生产规模进一步扩大 , 逐步普及到周边县市 , 形成了信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川等为主的产茶区 。至于说信阳毛尖这个茶名 , 据资料显示 , 最早出现在清朝末年 。当地八大茶社在引进吸收先进制茶技术的基础上 , 结合信阳当地茶叶特色 , 形成了比较完善的毛尖茶炒制工艺 。以此工艺制作的信阳茶 , 被命名为信阳毛尖 , 并于1915年获得巴拿马万国博览会金奖 。
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新中国建立后 , 信阳毛尖获得大发展的机会 , 产区进一步扩大 , 但名称却改成了“豫毛峰”和“豫毛青” 。其中 , 信阳县及罗山南部所产茶叶叫做“豫毛峰” , 而光山、潢川、商城、新县、固始所产茶叶则被称之为“豫毛青” 。因此 , 在信阳毛尖内部 , 又有义阳派和光州派的说法 。
到了上个世纪90年代中期 , 当地基于品牌资源整合等因素考量 , 在专家论证的基础上 , 将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶 , 统一称为信阳毛尖 。至此 , 信阳毛尖成为区域性公用品牌 , 覆盖信阳八县二区所有茶叶生产区域 。2003年 , 信阳毛尖成为地理标志证明商标 , 开始进入新的发展篇章 。
2007年 , 信阳毛尖荣获“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖 , 人称“绿茶之王” 。2017年 , 中国茶叶区域品牌价值评比中 , 信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。所以说 , 信阳毛尖的名声和地位 , 确实不同凡响 , 被评为全国十大名茶实至名归 。