人参果的营养价值
传说中的人参果 ， “闻一闻能活三百六十岁 ， 吃一个能活四万七千年 。”而现实中的人参果 ， 虽然没有这一功效 ， 但确实极具营养和保健价值 。
人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克 ， 脂肪650毫克 ， 胡萝卜素62.4毫克 ， 维生素C200毫克 ， 钙含量0.91% ， 铁0.11% ， 钴0.67% ， 锌0.68%……其营养价值比黄瓜、番茄、苹果、梨等食物要高出好几倍 。
人参果中含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素 ， 对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处 。人参果中含有的硒元素还能激活人体细胞、增强肌体的活力 ， 具有防癌和防治心脑血管疾病的作用 。
富含多种维生素是人参果的又一显著特点 ， 在给人体补充多种维生素的同时 ， 还起到了防癌抗癌和治疗多种疾病的作用 。
人参果的保健作用主要体现在抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、治疗糖尿病以及强心益智、减肥美容、提高免疫功能等方面 。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用 ， 是理想的食疗保健水果 。

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