抗癌的饮食有哪些|十二条黄金饮食准则击败癌症

1.多素少荤
只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险 , 但如果把它们合理地搭配起来 , 效果就会迥然不同 。就餐时 , 素食至少要占2/3 , 而动物蛋白最好不超过1/3 。
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2.每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率 。而水果蔬菜既有助于保持健康体重 , 又有助于降低癌症风险 。专家建议 , 每天至少吃5份水果蔬菜 。
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【抗癌的饮食有哪些|十二条黄金饮食准则击败癌症】3.叶酸早餐
美国癌症协会表示 , 补充叶酸的最佳方法不是吃药 , 而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品 。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌 。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源 。其他富含叶酸的食物还包括:橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜 , 莴苣等 。
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4.少吃加工熟食
偶尔吃一次三明治或热狗 , 对健康并无大碍 。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食 , 有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率 。另外 , 熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险 。
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5.西红柿降低癌症风险
吃西红柿可降低多种癌症风险 , 因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用 。研究还显示 , 番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力 。
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6.时常喝绿茶
每天上班给自己泡杯茶吧 。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率 。其中 , 绿茶具有较强的抗癌功效 , 它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌 。
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