2.将蒸气棒插入牛奶，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下约1cm处，形成起泡角度
3.牛奶的“打发”，应保持稳定，打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下开始匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声），注意：移动的过程需保持牛奶的旋转，以及蒸汽棒与牛奶的位置
4.手摸奶缸感觉烫手65度左右即可，关闭蒸汽。如果奶泡表面有大气泡则适当顺时针晃动杯子并轻敲桌子至奶泡表面光滑细腻
5.空喷清洁蒸汽棒，然后一杯绵滑细腻的奶泡就打好啦
6.将奶泡混入咖啡液并拉出花纹图案（需咖啡师的娴熟手法）
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