文章图片

做辣白菜有什么讲究
1、让白菜出水的时候盐不要撒太多，要不整体辣白菜会非常咸，影响口感。白菜用盐腌完之后可以用凉开水泡几个小时，可以去掉盐分，还可以降低白菜的生味。此外一定要等到根部变软才能抹辣酱，要不容易坏。
2、虾酱用的是新鲜的那种。
3、韭菜是提鲜用的，不用太多，往白菜上抹辣酱的时候再放。
4、不要放麦芽糖，会发粘。
5、尽量不要选择紫圆葱，它会导致辣白菜发黑。
6、辣白菜腌制好之后最好存放在专门的泡菜盒里（密封性好），每次吃多少拿多少。

• 口罩|口罩其他颜色有防护作用吗
• 麻六记|麻六记酸辣粉好吃吗
• 寿光今日辣椒价
• 桃胶|桃胶熬出来是什么颜色的
• 蜂蜜|蜂蜜颜色深的好还是浅的好
• 卫辉白菜今日多少钱一斤
• 枣庄小白菜今日价
• 沈阳市白菜今日价格
• 柚子|红心柚子果肉颜色不均匀是被打针了吗
• 河北辣椒今日价格表