10大排行榜|陕西10大名菜排名榜，温拌腰丝清爽利口、水晶莲菜饼鲜美可口( 二 ) 10大排行榜|

6、奶汤锅子鱼

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奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴” 。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”，奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而。这道菜鱼肉鲜美、汤汁味浓。是西北十大名菜之一。
7、口蘑桃仁汆双脆

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这道菜源于唐朝，是用猪肚鸡另有鸭胗为主食材，再配上去皮的核桃仁，酸甜苦辣鲜嫩，口感丰富，脆嫩鲜香，非常好吃。
8、枸杞炖银耳

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这道菜重要食材是银耳和枸杞，将银耳炖熟而后加入枸杞调味而成。味道清爽可口，浓稠香甜，且相当滋补，男女老少皆宜。
9、鸡米海参

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这道菜主要食材有水发海参、鸡脯肉、油菜心等，小火慢炖而成，营养价值丰富且口感香甜，十分受陕西地区人民喜爱。
10、葫芦鸡

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葫芦鸡始于唐代，被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。制作分煮、蒸、炸三道工序，皮酥肉嫩，香烂味醇，是陕西十大名菜之一。