锅上火烧热加入50克豆油，放入川椒，花椒炒香，放入郫县豆瓣酱，炒香炒出红油，下入葱姜蒜片炝锅，下入老干妈酱继续炒，下入青红尖椒块，木耳煸炒，烹入料酒，放海天生抽，白糖，陈醋调味，下入肉片翻炒，大火收汁下入鸡精，淋红油出锅即成。

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