孕产妇保健常识|为孕妈咪加餐春季美食推荐( 二 ) 孕产妇保健常识|

这一道菜中，盐含量基本可以在控制范围之内（当然，不要选用太咸的豆腐丝），清香可口，绝对可以让孕妈咪们大饱口福。

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▍青蒜芽
现在是春季，正好是当季的蔬菜，吃吃也是不错的。蒜苗中所含的大蒜素可以增强孕妇的机体免疫力，所以是可以食用的。不过蒜苗不易消化，吃的时候还是要适量。一天三餐不能超300克即可。
应季食谱：青蒜炒黄豆芽
主料：黄豆芽450克，青蒜100克。
调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。
做法：
【孕产妇保健常识|为孕妈咪加餐春季美食推荐】1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。
2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸。
4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

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▍香椿芽
香椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。
应季食谱：香椿拌豆腐
原料：豆腐300克，香椿100克，香油10克，精盐适量。
做法：
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。

孕产妇保健常识|为孕妈咪加餐 春季美食推荐( 二 )

孕产妇保健常识|为孕妈咪加餐春季美食推荐( 二 )