老人健康知识|老人胃口不好消瘦 健脾开胃是重点健脾要吃这些
有些老人上了年纪了,肠胃吸收不好,或者因为牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香,也没什么食欲,导致老人逐渐消瘦 。那么,老人消瘦应该怎么吃、吃些什么呢?下面和猎奇百科网去看看吧!
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中医认为,脾是后天之本,气血生化之源,老人的脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦 。所以老人消瘦,首先要做的就是健脾 。
健脾食物
身材消瘦的老人,日常饮食应该多吃补脾益气、健脾开胃消食的食品,比如山药、粳米、锅巴、熟藕、扁豆、牛肉、葡萄、红枣、香菇、胡萝卜等 。对于衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等情况,家人可以对老人的饮食增加花样,食物尽量切细炖烂一些,既能刺激食欲又易于消化吸收 。
对于性质寒凉、易损伤脾气的食物,老人要少吃,比如黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莴笋、柿子、芹菜、苦瓜等 。有些肉类看起来营养充足,但是味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能,也会成为导致身体消瘦的间接因素,比如鸭肉、猪肉、牡蛎肉等 。
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增加蛋白质摄入
老人消瘦,平时应该增加蛋白质的摄入,特别是动物性蛋白质,这时就不要过分的顾忌胆固醇含量而控制荤食,选择软食易于吸收,脂肪类热量高,应适当吃些 。
补充维生素
老人消瘦应该补充多种维生素,以调整全身器官功能,适当的补充锌,可以改善食欲 。富含纤维素的食物也可适当的吃一些,但是要控制好量,老人肠胃弱,过量反而影响消化 。
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消瘦食疗
薏米山药粥
山药可以益气养阴,又兼具涩敛之功,薏米可以健脾清肺,补中有清 。将薏米泡2个小时,山药切块,薏米大火煮开后小火熬煮30分钟,加入大米,再小火煮20分钟,然后放入山药,煮10分钟即可 。放大米,可以让粥口感更好些,粥更黏稠 。也可以放入几颗红枣,或者加入几颗芡实,营养更好 。
参芪炖鸡
党参30克,黄芪30克,母鸡肉150克,红枣5克,生姜3片,放入碗中,加适量水盖严,隔水炖2个小时,加盐调味即可,适合形体消瘦、气短、自汗、易感冒的人群食用 。
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木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克 。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右 。
功用:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效 。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 。
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