提到山西，你最先想到的是什么呢?煤炭还是老陈醋呢?山西是一个历史悠久的省份，省内的美食也是多种多样的，可谓面食甲天下，今天就一起来看看山西美食十大名小吃是哪些吧 。看看你都吃过哪些呢?
山西美食十大名小吃1. 剔尖
2. 揪片
3. 闻喜煮饼
4. 孟封饼
5. 太谷饼
6. 定襄蒸肉
7. 油茶
8. 羊杂割
9. 太原老豆腐
10. 刀削面
1. 剔尖
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推荐指数：四颗星
剔尖实际上是面食，制作方法别致，面条筋道爽口，配上酱料以及大肉块儿，再配以调味佐料，味道十分可口 。
2. 揪片
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推荐指数：四颗星
揪片的做法就是用手往面团下揪出的面片，以往有部分山西人在婚嫁时，男女双方在启程前是要吃此面的，食用片数以婚嫁年龄为准，配上调料口感爽滑又劲道 。
3. 闻喜煮饼
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推荐指数：五颗星
该小吃的主要原料为面粉、蜂蜜、红白糖等 。外面裹上芝麻，揉成团，饼馅里面会有两种颜色，还可以拉出细丝，味道香甜，不黏不腻 。
4. 孟封饼
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推荐指数：四颗星
孟封饼别名“锅块”将面团揉好后，加白糖植物油、白芝麻等，放入烤炉中烘烤，外表酥脆，层次分明，香甜可口 。
5. 太谷饼
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推荐指数：四颗星
太谷饼生产历史悠久，有“糕点之王”的美称，以香、酥、绵、软四大特点而闻名 。外表形似桃酥，食之甜而不腻、酥脆可口，味美鲜香 。
6. 定襄蒸肉
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推荐指数：四颗星
相传定襄蒸肉是当地曾用作进贡的宫廷食品，食材主要以精瘦猪肉为主，加上淀粉、植物油及其他调味品制成 。味道鲜美，肉质滑嫩 。
7. 油茶
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推荐指数：四颗星
油茶是山西比较常见的汤食之一，将面粉炒熟后加上芝麻茴香等，配料有馍和饼之类的干食，喝的时候可加盐或者糖，既有营养，又美味可口 。
8. 羊杂割
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推荐指数：五颗星
羊杂包括羊心、肝、肠、血、肺等，将这些全部洗净，煮熟后切碎、配上各种作料，加上肉汤以及粉条一起食用 。味道鲜美，十分可口 。
9. 太原老豆腐
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推荐指数：三颗星

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