美食排行榜|山西美食十大名小吃 揪片上榜,“糕点之王”太谷饼排名第五( 二 )
这种老豆腐嫩而不松,可以直接单喝,也可以选择加上汤一起食用,而这种粉汤是用面勾芡而成的,里面煮有粉条和海带丝等,风味独特 。
10. 刀削面
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推荐指数:五颗星
【美食排行榜|山西美食十大名小吃 揪片上榜,“糕点之王”太谷饼排名第五】刀削面是山西比较有代表性的美食之一 。它同样也是中国最受欢迎的面食之一,将面粉揉成团后,再拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,刀削面一般都是中厚边薄,配上汤汁,十分有劲道 。
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