立冬养生|节气养生|立冬养生重在“藏”,这些炖菜滋补整个季节!( 二 )


【做法】
① 羊排剁块 。锅子烧热水,将羊排放入 。② 煮5分钟左右,捞出,控干水分 。
③ 砂锅放水,将羊排放入砂锅内 。④ 放入葱姜八角,倒入花雕酒,放入盐 。
⑤ 放入老抽、冰糖、桂皮,放入党参和山楂片 。⑥ 烧半小时以后,将胡萝卜块放入 。
⑦ 炖至羊排酥烂,加入鸡精调味,出锅即可 。
3、古朴红薯粥

冬季最适合吃的食物是根茎类食物,如:山药、红薯、马铃薯、萝卜等,这些食物都是长在陆地里的食物,属于收藏、收敛的食物,所以适合冬季养阴 。此外,发散阳气的食物也要少吃,比如韭菜就不宜多吃 。
【食材】
大米适量,红薯(黄壤的香甜)适量,白砂糖或冰糖适量,牛奶适量 。
【做法】
① 把大米淘洗干净放入电饭煲中,放水浸泡几分钟待用;
② 把红薯去皮切成小薄片(这样容易煮软);
③ 把米和红薯放入电饭煲中,加入适量水,使水没过大米,慢慢煮粥,开锅后可慢慢搅拌,粥越柔软粘稠越可口;
④ 把红薯粥乘到容器中,可添加白砂糖和牛奶,搅拌均匀,有淡淡奶香~
【立冬养生|节气养生|立冬养生重在“藏”,这些炖菜滋补整个季节!】热爱生活,享受健康!赶快动手做起来,迎接冬天的到来吧~