初秋养生|“雨气排残暑，风声送早秋”，初秋养生怎么吃？( 二 ) 初秋养生|

中医称“秋气燥，宜食麻仁，以润其燥” 。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

1、秋梨
很好的秋季水果，生吃清火润肺，生津止渴，止咳化痰，适宜于阴虚肺燥，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。若老人肺燥脾虚，生吃梨，易便溏腹泻，则宜蒸梨或煎煮服用。另外，芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
2、百合
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

3、山药
其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
4、白扁豆
初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。
5、藕
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
6、黄鳝
入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

7、栗子
有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
8、胡桃
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
9、红枣
红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

10、苦瓜
苦瓜有清热祛心火、解毒、明目、补气益精的作用。
【初秋养生|“雨气排残暑，风声送早秋”，初秋养生怎么吃？】此外，早秋还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、黄精等。