老人健康常识|年龄越大越容易健忘预防健忘的食疗方( 二 ) 老人健康常识|

2、预防健忘吃南瓜籽
白领们不要一心只想着工作，闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温，含氨基酸、脂肪，维生素A、B、C等营养，能滋补健脑，改善记忆。
3、预防健忘吃核桃果仁
核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次1～2个核桃，每日2次，生吃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。
4、预防健忘吃海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。
5、预防健忘吃黄豆和沙丁鱼
被称为植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，每天或隔天1次，有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

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预防健忘的食疗方
1、预防健忘喝黄连阿胶汤
材料：鸡子黄，黄连，阿胶，黄芩，白芍等各适量。
做法：先煮黄连，黄芩，白芍，加适量的水煎好去渣；加阿胶溶化，再加上鸡子黄搅拌均匀就可以食用了。
【老人健康常识|年龄越大越容易健忘预防健忘的食疗方】2、预防健忘喝百合鸡子汤
材料：百合，鸡蛋一个。
做法：将百合浸泡一个晚上，待出白沫，去水洗干净；把洗好的百合放在沙锅里，加入适量的水煮一个小时左右，去百合，加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用了。
3、预防健忘喝花生大蒜排骨汤
食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克。
调味料：盐。
做法：花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用；锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。
4、预防健忘喝紫菜胡萝卜汤
食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量。
调味料：盐、鸡粉。
做法：草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干；取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

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